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10-11元餐菜譜
作者:admin  來源:本站  發表時間:2012-9-25 16:40:05  點擊:4028
10-11元餐菜譜10-11元餐菜譜
員工每日用餐標準12元(其中早餐為2元,中、晚餐為5元)(二葷一素一湯,米飯任吃)
項目

早餐

中餐

晚餐

名稱

名稱

份量(兩/人)

名稱

份量(兩/人)

星期一

柴魚花生粥
蠔油撈麵
椰絲麵包
千層糕
芽菜炒河粉

白勺蝦
尖椒回鍋肉
酸辣大白菜
青炒苦瓜
大骨玉米湯

蝦:2兩
花肉:1.5兩
大白菜:3兩
苦瓜:3兩

土豆燜牛腩
辣鹽排骨
紅燒血旺
炒菜心
黃花雞蛋湯

土豆:1.5兩
牛腩:2兩
豬紅:4兩
菜心:3兩

星期二

皮蛋瘦肉粥
老婆餅
綠豆糕
蒸蓮蓉包
三絲炒飯

支竹燜魚頭
口水雞
青炒豆芽
炒生菜
紫菜雞蛋湯

支竹0.6兩
魚頭:2兩
雞:2兩
豆芽:3兩
生菜:3.5

花生燜豬腳
蒜心炒臘肉
酸辣土豆絲
炒大白菜
苦瓜排骨湯

花生:0.8兩
豬腳:3兩
蒜心:2兩
臘肉:2兩
土豆:2兩
大白菜:3兩

星期三

三絲炒河粉
菜幹豬肉粥
豬肉包
豆漿
炸饅頭

鹵水鴨
酸辣雞雜
炒空心菜
老南瓜
幹菜大骨湯

鴨子:3兩
雞雜:1.5兩
酸豆角:1兩
青椒:1兩
空心菜:3兩
南瓜:3兩

水煮魚
蘭豆炒肉
紅燒茄子
油麥菜
冬瓜頭骨湯

魚:3兩
豬肉:1.8兩
茄子:3兩
油麥菜:4兩

星期四

皮蛋瘦肉粥
菜包
蔥油麵包
奶油蛋糕
炒蛋王麵

清蒸排骨
酸辣田雞
炒海帶絲
炒上海青
枸杞湯

排骨:2兩
圓椒:2兩
酸豆角:1兩
田雞:2.5
海帶:2兩
青菜:3兩

美極鴨下巴
土豆紅燒肉
酸辣包菜
豆芽
平菇雞蛋湯

鴨下巴:3兩
花肉:1.5兩
土豆:2兩
包菜:3兩
豆芽:3兩

星期五

皮蛋瘦肉粥
蒸腸粉
蘿卜糕
蘿卜酥
豆漿

梅菜扣肉
五柳雞蛋
酸辣豆皮
大白菜
三鮮湯

梅菜:1.5
花肉:3兩
雞蛋:1.5兩
豆皮:2兩
大白菜:3兩

香芋燜鴨
豆角炒叉燒
炒冬瓜
西洋菜
西紅柿蛋湯

香芋:2兩
鴨子:2兩
豆角:2兩
叉燒:2.5兩
冬瓜:3兩
西洋菜:3兩

星期六

豬肝粥
肉絲湯賴粉
煎餃子
蛋王派
粽子

絲瓜炒肉
辣子雞
紅燒豆腐
青瓜
海帶骨頭湯

絲瓜:3兩
豬肉:1.8兩
雞:2兩
青椒:2兩
豆腐:3兩
青瓜:2.5

油炸條魚
青椒豆幹炒肉
炒小白菜
炒菜心
絲瓜肉片湯

魚:3兩
青椒:1兩
豆幹:1兩
花肉:2兩
小南瓜:3兩
菜心:3兩

星期天

三絲炒麵
綠豆粥
揚州炒飯
紅豆糕
雞蛋炒飯

玉米蒸肉餅
平菇炒肉
小白菜
炒蘿卜絲
老火湯

玉米粒:2兩
肉沫:3兩
平菇:3兩
瘦肉:1.5兩
小白菜:3兩
白蘿卜:3兩

鹽焗雞
魚香肉絲
涼拌青瓜
芥菜
西洋菜豆腐湯

雞2.5兩
豬肉:1.5兩
木耳絲:1兩
紅蘿卜:1兩
青椒:1兩
青瓜:3兩
芥菜:3兩

 
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