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佛山食堂承包教你如何挑選新鮮蔬菜?
作者:qimeng  來源:本站  發表時間:2017-9-4 19:13:52  點擊:486

佛山食堂承包教你如何挑選新鮮蔬菜?


挑選蔬菜時需要注意以下幾點:

(1)不買顏色異常的蔬菜。新鮮蔬菜不是顏色越鮮豔越濃越好,如購買櫻桃蘿卜時要檢查蘿卜是否掉色;發現幹豆角的顏色比其它的鮮豔時要慎選。

(2)不買形狀異常的蔬菜。不新鮮的蔬菜有萎蔫、幹枯、損傷、扭曲病變等異常形態;有的蔬菜由於使用了激素物質,會長成畸形。

(3)不買異常氣味的蔬菜。不法商販為了使有些蔬菜更好看,用化學藥劑進行浸泡,如硫、硝等,這些物質有異味,而且不容易被衝洗掉。

 

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